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ikeda49
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北海道の冷涼な気候が自分には合っている。
自然は雄大だし、食べ物は美味しい。
妻の病気を通じて、口から食べられることがどんなに人本来の機能なのか判った。

ヤフーのオークションでは北海道の名産を全国に紹介している。

2018年12月31日

お正月の定番黒豆を電気ポットクッキングでどうぞ


平成30年ももうすぐ過ぎます、
今日大晦日の札幌は曇っているがまあまあです。


そして新しい年を迎えるお正月料理につきものの黒豆が農協から届きました。
北海道十勝で育った豆を味わってみませんか。


今の高齢化社会危険がつきものです、とはいえ口から食べて栄養を摂らないと誰でも身体を維持できませんね。
少しでもリスクを減らすために電気ポットで簡単レシピがお勧めです。
高齢者に限らない成人でも手軽に造れる。食材を料理する楽しみも得ることがが出来る。
まずは一歩踏み出したら視界が開ける。
何度か試行錯誤を続けたら誰でも名シェフになれるよ
 

例:豆を炊く・カボチャスープを作る・カレーライスやシチューを作る・ゆで卵を茹でる。
ホットケーキを作る 等小生が造った例です。


●用意するもの:電気ポット・ポリ袋・お好みの調味料
上記は豆の煮かたです 豆60㌘・水90ミリ㍑」をポリ袋に入れる→空気を抜いて確り結ぶ→豆に水かしっかり浸水したら電気ポットにいれる。
→98℃ 60分 で出来上がり。
私達の住む北海道には沢山の身体に良い食材がある。 食べる喜び・造る喜びが得れる
失敗しても良いんじゃない。考えたり想像することで脳の働きが良くなれば  本当に良いね 結果期待ですネ。
良い年末年始をお過ごしください。

 



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この記事へのコメント
電気ポットで豆をたく!
便利ですね。

今年はもう黒豆を炊きました。
私は一晩豆を水に浸し、弱火でガスで炊きます。
何もしなくても出来上がりますよ。

今年、1年お世話になりました。
良いお正月をお迎えください。
Posted by たんぽぽ at 2018年12月31日 13:25
池田さん お元気ですか 横浜は快晴続きで 少し寒いです 相変わらず 在宅介護生活を頑張っております 12/31も介護・看護さんがきてくれました 元旦から一週間は訪問が来ません。入浴が1/5から来ます。小生も栄養つけて頑張ります。豆も買って 料理に挑戦してみましょうか 妻はベッドで紅白見ています。寝たきりの時は天井しか見ていなかったので紅白見てる姿は嬉しいです。それではまた。
Posted by MAIKALFUJIO at 2018年12月31日 21:40
たんぽぽさんこんにちは
明けましておめでとうございます
お袋のところで年越しをし今戻ってきました。
高齢の家族の共に今年も頑張ります
今年もよろしくお願いします
Posted by ikeda49ikeda49 at 2019年01月01日 11:36
MIKAL FUJIO さんこんにちは奥様の介護ご苦労様です。
小生にも高齢の母が居て見守りが必要です。今年も母と共に歩み年になりそうです。
FUJIOさんとは環境が異なりますがお互い無理をしないでしぶとく頑張りましょ。
今年もよろしくお願いします
Posted by ikeda49ikeda49 at 2019年01月01日 11:44
 
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お正月の定番黒豆を電気ポットクッキングでどうぞ
    コメント(4)