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ikeda49
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北海道の冷涼な気候が自分には合っている。
自然は雄大だし、食べ物は美味しい。
妻の病気を通じて、口から食べられることがどんなに人本来の機能なのか判った。

ヤフーのオークションでは北海道の名産を全国に紹介している。

2008年03月11日

かぼちゃ電子レンジを使って

妻がショートスティから帰ってきた。
ここ2、3日気温が高くなり流石の雪も融けた。
施設ではミキサー食なので味気がない、せめて自宅に居るときには美味しい食事と心がけている。
介護していて食事を作るのは案外面白い、昨日は赤飯も炊いたし、今日は簡単に電子レンジを使ってカボチャを暖めた。
「レンジで3分」で軟らかくなった。茹でるより甘みがあり美味しい。







カボチャはカロチンやビタミンEを含んでいる。
強い抗酸化作用を持で、老化を予防して若さを保つには良い食材。

食材が値上がりしているが、旬の食材をジュンジュンに食べていくと四季折々新鮮な食材を食べれる。
食料自給率が低い日本では何故にもっと地元の食材を食べないのかと疑問に思う。
生産者の農家は農産物の売れ行きが思うに任せないと嘆いている。
食べ物が身体を作るんであれば、生産者の解る安全な食材で地産地消を心がける役目が道産子には有るんじゃないかと思っている。
北海道は食糧基地だ、景気が悪いって。自分たちで招いて居るんじゃないか。
安くて便利でも農薬入りの輸入食材はゴメンだ!!


かぼちゃ電子レンジを使って

かぼちゃ電子レンジを使って

昨日近くのスーパーに食材を調達に出かけた際、厚別川を歩いた。雪は腐って「グサグサ」だったが気持ちが良かった。

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この記事へのコメント
気候の変動に身体がついて行けづ、風邪を引いてしまいました。
テレビの報道を見ていると、
全ての変化に不安を感じる今日この頃ですけれど。
くよくよしないで、我々の使命をコツコツとこなすだけですね。
取りあえず風邪を治します。
Posted by サンダーソニアM at 2008年03月12日 09:43
サンダーソニアMさんこんにちは御無沙汰です。

気候の変動は早いですね、暖かかったり寒かったりで体調の管理に気を付けてね。
風邪をひかれたとで大事にして下さいね「万病の元」だそですから。

と言っても家族の介護をしてると「身体と気持ちを休めるのが難しいのかもしれませんが。
{くよくよしないで、我々の使命をコツコツとこなすだけですね}はいその通りです。
Posted by ikeda49 at 2008年03月12日 09:56
 
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かぼちゃ電子レンジを使って
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