2016年01月19日
電気ポットでのパッククッキング
小寒を過ぎた札幌今が一番寒い時期を迎えている。
今まで少ないと言っていた雪も、今朝は札幌で58センチの降雪があった。
こんな時は妻と２人でのんびりと過ごすことに決めた。
しかし栄養が良いのか妻の髪が伸びる、寒いと言っても春までは持たない
先日介護タクシーで近くのルーシー内美容室に行った。サッパリした。
女前が上がったね。
訪問栄養士のSさんが「池田さんには良いと思うよ」
で電気ポットを買ってきた5000円だった
前回の訪問時に使い方も教えていただいたよ：手始めに肉じゃがです
材料は：ジャガイモ中2個（薄く切り）・ニンジン30ｇ（薄く切る）・豚ジャブ用100g（熱湯で洗う）
具材をポリ袋に入れ：砂糖（小スプーンで1と１/2）醤油（小スプーンで1と１/2）
ポールに水を入れ水圧で空気を抜くそして結ぶ（これがコツですね）
電気ポットで沸騰後約40分 で出来上がり
●ジャガイモは柔らくなっていたがニンジンは堅かった、そして肉が固まって妻には一工夫必要ですね。
只ズポラが合ってる小生には良いね。どんどんレパートリーも増やそう。
友人のOさんから「カボチャ茹でて」とリクエストがあった。カボチャの成分が腸内細菌の餌になると何かで知ったのだね。
カボチャを茹でた他に、薄く切って今回知った｛パッククッキング｝を実行した。→成功 美味しくできたよ。
Oさんには茹でたカボチャと茹でたあずきとパッククッキングのカボチャとお持ちになった。
腸内フローラーの餌になると良いね。
ショートスティに行っている妻は明日帰るが、体調はどうかな？
人の手を借りるから仕方がないが、水分の摂取が少ない。
自宅ではポカリやお茶・コーヒーをトロミを付けて飲むが、
とろみ材の性格上時間の経過とともに粘度が増すのでストローでは吸えない。
自宅では器に入れてスプーンで飲む。
施設での過ごす時間を自宅での過ごし方に近ずける事が妻の調子を維持するコツだね。
私達のケヤプランもこんな風に始まりました。