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プロフィール
ikeda49
ikeda49
北海道の冷涼な気候が自分には合っている。
自然は雄大だし、食べ物は美味しい。
妻の病気を通じて、口から食べられることがどんなに人本来の機能なのか判った。

ヤフーのオークションでは北海道の名産を全国に紹介している。

2010年02月24日

パウンドケーキを焼いてみたが

icon28
冬の寒い時期は自宅で過ごす時間が多くなる。妻の体調も良くなって来たので最近ケーキ造りに凝っている。妻が主役で小生はあくまでもヘルパーに徹してる。



兼ねてから造ろうと思っていた、ハスカップ入りのケーキ:丁度富良野のハスカップ農家から送ってきたのと閑なのが引き金になった。

薄力粉100㌘とたまご4個と重曹と融けたハスカップで捏ねた



電子レンジのオープンでマニアル通りに焼いた。いかにも美味しそうだが:現実は失敗だった。

原因:ハスカップは意外と水分が多く温度が上がらなかった、ケーキの外側は焼けていたが中心部は生だった。そしてハスカップも沢山入れすぎたのでケーキの色がいかにも美味しそうでない。

今日妻はショートスティから帰って来た。そして明日再度ホットケーキミックスとハスカップジャム使って造る事にしている。
美味しくできたら良いな。まだまだ之からの修行が続くようだ。
  続きを読む

Posted by ikeda49 at 20:38Comments(6)j自宅での介護

2010年02月24日

パウンドケーキを焼いてみたが

icon28
冬の寒い時期は自宅で過ごす時間が多くなる。妻の体調も良くなって来たので最近ケーキ造りに凝っている。妻が主役で小生はあくまでもヘルパーに徹してる。



兼ねてから造ろうと思っていた、ハスカップ入りのケーキ:丁度富良野のハスカップ農家から送ってきたのと閑なのが引き金になった。

薄力粉100㌘とたまご4個と重曹と融けたハスカップで捏ねた



電子レンジのオープンでマニアル通りに焼いた。いかにも美味しそうだが:現実は失敗だった。

原因:ハスカップは意外と水分が多く温度が上がらなかった、ケーキの外側は焼けていたが中心部は生だった。そしてハスカップも沢山入れすぎたのでケーキの色がいかにも美味しそうでない。

今日妻はショートスティから帰って来た。そして明日再度ホットケーキミックスとハスカップジャム使って造る事にしている。
美味しくできたら良いな。まだまだ之からの修行が続くようだ。
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Posted by ikeda49 at 20:38Comments(6)j自宅での介護

2010年02月16日

北の原生林

札幌は寒い日が続いている。
昨日父の居る老健にお袋と出かけた。 時間を頂いて隣接する野幌森林公園に分け入った。
雪が1メートルも積もっているが「好き者」がいる。林道沿いに彼らがつけた足跡がある。









鬱蒼とした葉は今はない。
自然からのメッセージが伝わってくる





原生林の中の道しるべ

北国の画像を掲載した。忙しい日々心の中に一時を。
明日えの栄養になる。
北国の息吹をお伝えできたら大成功だ










  

Posted by ikeda49 at 07:44Comments(4)j自宅での介護

2010年02月16日

北の原生林

札幌は寒い日が続いている。
昨日父の居る老健にお袋と出かけた。 時間を頂いて隣接する野幌森林公園に分け入った。
雪が1メートルも積もっているが「好き者」がいる。林道沿いに彼らがつけた足跡がある。









鬱蒼とした葉は今はない。
自然からのメッセージが伝わってくる





原生林の中の道しるべ

北国の画像を掲載した。忙しい日々心の中に一時を。
明日えの栄養になる。
北国の息吹をお伝えできたら大成功だ










  

Posted by ikeda49 at 07:44Comments(4)j自宅での介護

2010年02月11日

今朝の風景

房総では気の早い桜が咲いたと報じている。
ここ札幌は今だ寒い時期を送っている:待ち遠しいな!!暖かい季節が。





空は薄曇りだが寒いんだよ。
今日は2月の11日(木曜日)何も予定がない:妻と2人で終日過ごす。彼女はパソコンでお得意のトランプゲームに興じている。
大きな大病で私達の生活は一転した、それでも自宅で過ごせるようになった。





来月は桃の節句、先日検診で行った病院にもおひな様のお出ましだ。




我が家の住宅は団地の一階だがベランダが南に向いている。
外は寒くても室内は暖かい。ゼラニュームが次から次と花を咲かす。冬に間はこんな事でも心が安まる。




妻は最近調子が良くない、寒い季節だからストレスも溜まり血圧も上がる。
身体に障害を持っているのでままにならないんだろう。一緒にいても解らないところが多々ある。
先日担当医がいみじくも言った。「病院は生活し易いところでは無いからね」
やはり住み慣れた自宅だね。





以前から話をしていた電子レンジを使ってのパン焼きに挑戦してみた。
強力粉300㌘・塩・砂糖・粉イーストを牛乳200㍉リットルで捏ねる。妻は案内書を読みながら「あーせい、こーせい」
捏ねるのも手数がかかる。そして1時間発酵させた。

二次発酵の前にはスプーン1杯のマーガリンを加え。オーブンに入れた。




20分焼いた



表面は硬いが中は軟らかい「フランスパンもどき」が焼き上がった



出来上がったら味見が楽しみだ。4時とは早いが夕食になった。
明日はパウンドケーキを焼くと妻は意気盛んである。









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Posted by ikeda49 at 10:25Comments(7)j自宅での介護

2010年02月11日

今朝の風景

房総では気の早い桜が咲いたと報じている。
ここ札幌は今だ寒い時期を送っている:待ち遠しいな!!暖かい季節が。





空は薄曇りだが寒いんだよ。
今日は2月の11日(木曜日)何も予定がない:妻と2人で終日過ごす。彼女はパソコンでお得意のトランプゲームに興じている。
大きな大病で私達の生活は一転した、それでも自宅で過ごせるようになった。





来月は桃の節句、先日検診で行った病院にもおひな様のお出ましだ。




我が家の住宅は団地の一階だがベランダが南に向いている。
外は寒くても室内は暖かい。ゼラニュームが次から次と花を咲かす。冬に間はこんな事でも心が安まる。




妻は最近調子が良くない、寒い季節だからストレスも溜まり血圧も上がる。
身体に障害を持っているのでままにならないんだろう。一緒にいても解らないところが多々ある。
先日担当医がいみじくも言った。「病院は生活し易いところでは無いからね」
やはり住み慣れた自宅だね。





以前から話をしていた電子レンジを使ってのパン焼きに挑戦してみた。
強力粉300㌘・塩・砂糖・粉イーストを牛乳200㍉リットルで捏ねる。妻は案内書を読みながら「あーせい、こーせい」
捏ねるのも手数がかかる。そして1時間発酵させた。

二次発酵の前にはスプーン1杯のマーガリンを加え。オーブンに入れた。




20分焼いた



表面は硬いが中は軟らかい「フランスパンもどき」が焼き上がった



出来上がったら味見が楽しみだ。4時とは早いが夕食になった。
明日はパウンドケーキを焼くと妻は意気盛んである。









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Posted by ikeda49 at 10:25Comments(7)j自宅での介護